Proyecto para la elaboración de barras nutritivas en la ciudad de La Paz - Bolivia
- La Paz: Universidad Privada San Francisco de Asís, Carrera de Ingeniería Comercial, 2016
- 192 p.
Modalidad: Proyecto de Grado - Tutor: Ing. David Roberto Murillo Maldonado.
RESUMEN Las sociedades del siglo XXI son cada vez más dinámicas y cambiantes, lo que ocasiona que las personas se encuentren inmersas en una rutina constante, donde se descuida la alimentación, debido a que el tiempo que antes se tenía queda reducido a causa de las diferentes actividades que se realiza durante el día. Como resultado de las saturadas agendas diarias, el tiempo empleado a la alimentación por las personas se va reduciendo, dando paso a la proliferación de los famosos “Fast Food", lugares donde se encuentra a la venta comida poco saludable como ser: hamburguesas, pizzas, golosinas, otros. Como su nombre lo indica se ajustan a la necesidad de una alimentación rápida por parte de la acelerada civilización actual, estas poseen una apariencia atractiva y un sabor agradable, pero su consumo representa un perjuicio al organismo.