Diaz Sosa, Mariel <br/><br/>
Reingeniería del proceso administrativo para la Empresa Servicios Gastronómicos del Sur S.R.L. de la ciudad de La Paz. 

 - La Paz:   Universidad Privada San Francisco de Asís. Carrera de Administración de Empresas,   2022 
 - 170 p. 
<br/><br/>Modalidad: Proyecto de Grado - <br/>Tutora: Rose Marie C. Chacón Subieta, MSc. 
<br/><br/> RESUMEN<br/>El presente trabajo de investigación titulado “Reingeniería del proceso <br/>administrativo para la empresa Servicios Gastronómicos Del Sur S.R.L. de la <br/>ciudad de la paz” se elaboró con la finalidad de aportar eficiencia en los procesos <br/>de la empresa a través de la reingeniería, para que esta pueda seguir creciendo.<br/>La reingeniería es una herramienta que ayuda a hacer cambios drásticos dentro <br/>de una empresa, los cambios que se hacen son cumpliendo con las necesidades <br/>de esta. Estos cambios que se hacen son exclusivamente de los procesos <br/>administrativos, mas no del servicio ofrecido por la organización.<br/>Dentro de la empresa se pudo observar varias carencias en el proceso <br/>administrativo, puesto que se pudo evidenciar la ausencia de los diferentes tipos <br/>de planeación, una organización y dirección empírica y falta de control en <br/>diferentes áreas de la empresa. Esto gracias a la información proporcionada por <br/>el dueño de la organización y también por la encuesta realizada.<br/>La empresa Servicios Gastronómicos del Sur S.R.L. es una organización <br/>perteneciente al rubro gastronómico, ofrece pollo a la brasa con una receta única <br/>que los caracteriza, esta empresa tiene 12 sucursales las cuales están dispersas <br/>ubicadas en el departamento de La Paz.<br/>Se propuso plantear la planeación táctica y operativa para la empresa, también se <br/>hizo un análisis interno y externo de la empresa. Por otro lado, se propuso un <br/>organigrama y diseño de puestos. Como tercer aspecto se propuso técnicas de <br/>liderazgo que puedan adecuarse a las necesidades de la empresa. Y por último<br/>se planteó los procesos de control para las diferentes áreas que se propuso para <br/>la empresa.<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración de Empresas<br/>Proyecto de Grado<br/>Reingeniería<br/>Proceso administrativo<br/>Gastronomía
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Bolivia: La Paz
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>ADM0068  / D542r PG