TY  - BOOK
AU  - Buezo Moscoso, Irwin Laurews
TI  - Análisis de factibilidad para la creación de una Microempresa de producción de queso con leche de cabra en el Municipio de Tupiza
U1  - ADM0016 
PY  - 2024///
CY  - Tupiza: 
PB  - Universidad Privada San Francisco de Asís. Carrera de Administración de Empresas, 
KW  - Administración de Empresas
KW  - Proyecto de Grado
KW  - Estudio de factibilidad
KW  - Quesería
KW  - Alimentos
KW  - Bolivia
KW  - Potosí
KW  - Tupiza: Mochara
N1  - ORA: Lic. Carmen Julia Arizaga Surriable
N2  - RESUMEN 

Investigando la factibilidad, para CREAR UNA MICRO EMPRESA DE 
EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO DE QUESO ELABORADO CON LECHE DE 
CABRA, en la comunidad de Mochara del Municipio de Tupiza; confirmamos que 
en la actualidad continúa, esa tradición comunitaria - familiar, de elaboración de este 
producto para consumo, de los habitantes del Municipio. 

Nos autoconvencimos de que la producción de queso es incipiente y se olvida que 
su elaboración artesanal es interesante y reconocida en el municipio de Tupiza, en 
las comunidades y ciudades intermedias cercanas, se constituirá en una máquina 
de crecimiento productivo, capaz de generar desequilibrios necesarios y aprobar 
actividades innovadoras de valor agregado a la producción del queso a corto y 
mediano plazo, generando ingresos económicos que tenga la Micro empresa un 
impacto fundamental de equidad con las familias de bajos recursos. 

En la actualidad, permanece activa, la obtención del queso de Mochara; esto motiva,
a desarrollar la presente propuesta elegida como tema de Proyecto de Grado, para 
convertir a Tupiza en un Municipio productivo comunitario, con identidad y valor 
ancestral mejorado, aprovechando la ventaja comparativa de su calidad y 
popularidad con características óptimas de renovación y diversificación a través de 
una diferente manera de elaboración de este producto sin perder su esencia.
Creada la Micro empresa de Emprendimiento Productivo, moderno, se diversificará
la línea productiva generando ingresos adicionales que serán fiscalizados por un 
sistema financiero orientado a demostrar la rentabilidad de la nueva Micro empresa
ER  -