02713nam a22002654a 4500003000900000005001700009008004100026040001300067041000800080044000700088082002100095100002500116245012100141260006600262300001200328502007400340520188000414650002702294650002302321650002802344650002502372650002602397651001302423651001102436BOLpUSFA20260416160153.0      t        bo     grm    001 | spa||  aBOLpUSFA  aspa  aBO  aICO0015bJ25e PG  aJaime Rivera, Amanda  aEstudio de factibilidad para la creación de una Cervecería artesanal en el área urbana del Municipio de Tupiza  aTupiza: bUniversidad Privada San Francisco de Asís, c2025  a168 p.   aModalidad: Proyecto de Grado - 
Tutora: Lic. Zorka Encinas Muninagie   aEl  mercado  de  bebidas  alcohólicas  en  Bolivia  presenta  una  tendencia  de 
crecimiento sostenido, con proyecciones que indican un incremento de USD 1.8 mil 
millones y una tasa compuesta de crecimiento del 8.3% entre 2025 y 2030. 
Para  ello  se  propone  la  consolidación  de  una  microempresa  de  cerveza 
artesanal en el municipio de Tupiza, considerando los aspectos principales para la 
producción  y  venta  de  un  producto  para  ello  se  determina  la  factibilidad,  para  la 
creación de una cervecería artesanal en el área urbana del municipio de Tupiza. 

Desarrollando un estudio de mercado que permita determinar la aceptación 
del  producto  en  base  a  una  encuesta  desarrollada  en  el  municipio  de  Tupiza 
logrando identificar los puntos principales para desarrollo del producto. 
Para  llevar  a  cabo  una  microempresa  es  necesario  realizar  un  análisis 
administrativo,  para  definir  los  procesos  necesarios  para  el funcionamiento  de  la 
cervecería artesanal. 

El proceso productivo ayuda a elaborar el estudio técnico que determine los 
recursos,  procesos  y  requerimientos  para  la  puesta  en  marcha  de  la  cervecería 
artesanal. 

Finalmente  se  formula  un  estudio  económico  –  financiero  para  evaluar  la 
viabilidad  económica  estableciendo  proyecciones  de  inversión  y  rentabilidad  de 
funcionamiento  de  la  cervecería  artesanal.  Tras  los  estudios  realizados  los 
indicadores financieros obtenidos como un VAN positivo de Bs. 286.402,53 una TIR 
del 55%, reflejan que la inversión es rentable y atractiva, superando ampliamente la 
tasa mínima de rendimiento exigida. Los resultados del estado de resultados y del 
flujo de caja muestran utilidades netas crecientes, lo cual fortalece la estabilidad y 
sostenibilidad del negocio en el mediano plazo. 
  aIngeniería Comercial  aProyecto de Grado   aEstudio de factibilidad  aCervezas artesanales  aBebidas alcohólicas  aPotosí  aTupiza