000			02227nam a22002774a 4500
003			BOLpUSFA
005			20220620203403.0
008			t bo a grm 000 u spa u
040			_aBOLpUSFA
041			_aspa
044			_aBO
082			_aICO0080 _bN774e PG
100			_a Nogales Stoyanovic, Richard Miguel
245			_aEstudio de factibilidad para el funcionamiento de un food truck de comida asiatica en el Macrodistrito sur de la ciudad de La Paz
260			_aLa Paz: _bUniversidad Privada San Francisco de Asís, _c2019
300			_a160 p. _bil. ; _c29 cm.
502			_aProyecto de Grado presentada para optar el Grado Académico de Licenciado en Ingeniería Comercial - Universidad Privada San Francisco de Asís. 2019. - Tutor: MSc. Lic. Rose Marie Chacón Subieta.
520			_a El presente documento es realizado debido a la interrogante acerca de la factibilidad en implementar un food truck de comida asiática en la ciudad de La Paz. En los últimos dos años se ha implementado en la ciudad de La Paz una nueva forma de brindar servicios culinarios a la población a través de los denominados food trucks o camiones de comida rápida. Estos camiones brindan los servicios convencionales de comida de distintos tipos con la particularidad de ser móviles, pudiendo brindar sus servicios en distintos lugares de la ciudad. Este estudio se realiza para poder identificar concretamente cuna viable es poner en marcha un emprendimiento que ofrezca en particular platos de origen asiático. Para este motivo se implementaron metodologías de técnicas mixtas, basándose en datos primarios y secundarios. En base a los resultados obtenidos se realizó una propuesta en la que se brindan los lineamientos para poder implementar de manera correcta el proyecto. Revisando los datos obtenidos y la información recolectada, se concluye que el proyecto es factible para su implementación en la ciudad de La Paz, basado en los positivos indicadores económicos que se calculan.
650			_aProyecto de Grado
650			_aEmprendimiento
650			_aNegocios
650			_aEstudio de precios
653			_aMercado gastronómico
653			_aFactibilidad
942			_2ddc _cTE _zWM
999			_c4916 _d4916