000 06248nam a22002774a 4500
003 BOLpUSFA
005 20220620203415.0
008 t bo a grm 001 u spa u
040 _aBOLpUSFA
041 _aspa
044 _aBO
082 _aICO0081
_bEY98p PG
100 _a Eyzaguirre Nattes, Aldo Marcelo
245 _aProyecto para la creación de una microempresa de elaboración de chip´s de zanahoria y camote en el macro distrito sur-distrito 19 de la ciudad de La Paz
260 _aLa Paz:
_bUniversidad Privada San Francisco de Asís;
_c2020
300 _a186 p. :
_bil. ;
_c29 cm
502 _aProyecto de Grado presentado para optar el Grado Académico de Licenciado en Ingeniería Comercial - Universidad Privada San Francisco de Asís. 2020. - Tutora: MSc. Rose Marie Chacón Subieta.
520 _a“Los Snack O Chip´s provienen de un término inglés que significa alimento ligero, se consume entre comidas y es utilizado para satisfacer temporalmente el hambre proporcionando una mínima cantidad de energía en el cuerpo, snacks dulces o snacks salados, dependiendo del gusto de cada uno son servidos por lo general en reuniones o eventos. Este producto a menudo contiene altas cantidades de edulcorantes, conservantes, saborizantes, sal y otros ingredientes atractivos, como el chocolate, cacahuates (maníes), y sabores especialmente diseñados (como en las papas fritas condimentadas). Estos productos generan miles de millones de dólares al año en mercado como Estados Unidos o Europa Occidental, motivo por el cual muchas empresas luchan constantemente por dominar el mercado que se encuentra en constante crecimiento”. “En tanto en Bolivia el poder de la publicidad queda confirmado con la campaña desplegada por PepsiCo Snacks S.A., quien ha diseñado cinco anuncios diferentes, uno para cada día de la semana (lunes a viernes), animando el consumo de snacks de sal. Como el consumo durante los fines de semana es tradicionalmente alto, era necesario aumentar el consumo durante la semana. El aumento del 9% en ventas durante el 2008 es una clara demostración del alta acogida de los productos. 3 Como un ejemplo las tortillas de maíz registraron el crecimiento más notable con 27% durante el 2008, a pesar de que partieron de una baja base de ventas, ya que estos productos fueron sacados al mercado solamente en el 2006. Los precios por unidad aumentaron entre 6% a 23% en términos de valor actual en el 2008, muy por encima de los porcentajes de inflación. Las palomitas de maíz para horno de microondas crecen en forma lenta, mientras que el maíz tradicional para elaborar palomitas de maíz continúa estable con 78% del mercado. Entre tanto, los pretzels y snacks de frutas, registraron el crecimiento más lento durante el 2008, en la mayoría de los casos porque éstos raramente, son usados como picadas. Esto porque los snacks de frutas son dulces y el típico piqueo boliviano es salado, y no existe una tradición de utilizar los pretzels con esta mezcla. Los snacks de dulce y de sal no compiten en el país directamente con otros snacks de impulso, como las barras dietéticas o las barras de chocolate, ya que están posicionadas en forma diferente. El típico consumidor de barras está muy centrado en la salud y no es probable que consuma snacks dulces o salados, ya que él o ella percibe estos productos como poco salubres.” “Los Snack O Chip´s provienen de un término inglés que significa alimento ligero, se consume entre comidas y es utilizado para satisfacer temporalmente el hambre proporcionando una mínima cantidad de energía en el cuerpo, snacks dulces o snacks salados, dependiendo del gusto de cada uno son servidos por lo general en reuniones o eventos. Este producto a menudo contiene altas cantidades de edulcorantes, conservantes, saborizantes, sal y otros ingredientes atractivos, como el chocolate, cacahuates (maníes), y sabores especialmente diseñados (como en las papas fritas condimentadas). Estos productos generan miles de millones de dólares al año en mercado como Estados Unidos o Europa Occidental, motivo por el cual muchas empresas luchan constantemente por dominar el mercado que se encuentra en constante crecimiento”. “En tanto en Bolivia el poder de la publicidad queda confirmado con la campaña desplegada por PepsiCo Snacks S.A., quien ha diseñado cinco anuncios diferentes, uno para cada día de la semana (lunes a viernes), animando el consumo de snacks de sal. Como el consumo durante los fines de semana es tradicionalmente alto, era necesario aumentar el consumo durante la semana. El aumento del 9% en ventas durante el 2008 es una clara demostración del alta acogida de los productos. 3 Como un ejemplo las tortillas de maíz registraron el crecimiento más notable con 27% durante el 2008, a pesar de que partieron de una baja base de ventas, ya que estos productos fueron sacados al mercado solamente en el 2006. Los precios por unidad aumentaron entre 6% a 23% en términos de valor actual en el 2008, muy por encima de los porcentajes de inflación. Las palomitas de maíz para horno de microondas crecen en forma lenta, mientras que el maíz tradicional para elaborar palomitas de maíz continúa estable con 78% del mercado. Entre tanto, los pretzels y snacks de frutas, registraron el crecimiento más lento durante el 2008, en la mayoría de los casos porque éstos raramente, son usados como picadas. Esto porque los snacks de frutas son dulces y el típico piqueo boliviano es salado, y no existe una tradición de utilizar los pretzels con esta mezcla. Los snacks de dulce y de sal no compiten en el país directamente con otros snacks de impulso, como las barras dietéticas o las barras de chocolate, ya que están posicionadas en forma diferente. El típico consumidor de barras está muy centrado en la salud y no es probable que consuma snacks dulces o salados, ya que él o ella percibe estos productos como poco salubres.”
650 _aIngeniería Comercial
650 _aEstudio de mercado
653 _aMicroempresa
653 _aNegocio
653 _aEmprendimiento
942 _2ddc
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