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003 BOLpUSFA
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020 _a9978550151
040 _aBOLpUSFA
041 _aspa
044 _cEC
082 _a302.22
_bAL472c
100 _aAlves, Walter O.
245 _aLa cocina electrónica
260 _aQuito:
_bCIESPAL,
_c1994
300 _a141 p. ;
_c27 cm.
490 _aManuales didácticos CIESPAL ;
_vNo.20
520 _aContiene: Introducción – Capítulo 1. Aperitivos – Capítulo 2. Palabras (Los condimentos del escritor) – Capítulo 3. El INCRA. Reglas básicas de la profesión: Inteligible, Correcto, Relevante, Atrayente - Capítulo 4. Los protagonistas (De quienes depende el producto final) – Capítulo 5. El menú: preámbulo – Capítulo 6. El menú informativo. (Formatos pequeños pero substanciosos): Quién, Qué, Cuándo, Dónde, Cómo y ¿Por Qué? (MENÚ) – Capítulo 7. El menú no tan informativo. (Formatos más grandes, pero no indigestos) - Ejemplos de buenos guiones.
650 _aComunicación
650 _aProceso de comunicación
650 _aMedios de comunicación de masas
650 _aRadiodifusión
653 _aFormatos radiofónicos
653 _aFormatos informativos
942 _2ddc
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999 _c6935
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