Careaga de Martinez, Maruja

Etiqueta y protocolo - La Paz: Offset, 1997 - 231 p. ; 21 cm.

Contiene: 1.¿Qué es la etiqueta? - 2. Maneras elegantes en las visitas - 3. Urbanidad - 4. Protocolo- 5. Los banquetes - 6. Invitaciones - 7. Menús - 8. Sugerencias para presentación y degustación - 9. Manteles y servilletas - 10. Almuerzos - 11. Menú para coktails y buffets - 12. Menú para matrimonio - 13. Ubicación en la mesa banquete presidencial - 14. Disposición de los invitados en las mesas - 15. Forma de manejar los cubiertos - 16. Modo de servir los vinos -17. Modo de utilizar los platos, cubiertos, etc. - 18. Modelo de alimentación diaria - 19. Recetario: cocina y repostería.


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