| 000 -CABECERA (24) |
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| Campo de control interno |
02652nam a22002774a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE CONTROL |
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| Campo control |
BOLpUSFA |
| 005 - FECHA Y HORA DE CATALOGACION |
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| Campo de control |
20230426174342.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL |
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| Campo de control de longitud fija |
t bo grm 001 | spa d |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion |
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| Origen de la Catalogacion |
BOLpUSFA |
| 041 ## - Código de idioma (R) |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) |
spa |
| 044 ## - Código de país de la publicación |
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| Codigo de pais MARC |
BO |
| 082 ## - Número de la Clasificación Decimal Dewey |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Dewey |
ADM0068 |
| Codigo Cutter |
D542r PG |
| 100 ## - Autor Personal |
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| Autor Personal |
Diaz Sosa, Mariel |
| 245 ## - Titulo |
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| Titulo |
Reingeniería del proceso administrativo para la Empresa Servicios Gastronómicos del Sur S.R.L. de la ciudad de La Paz. |
| 260 ## - Editorial |
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| Ciudad |
La Paz: |
| Nombre de la Editorial |
Universidad Privada San Francisco de Asís. Carrera de Administración de Empresas, |
| Fecha |
2022 |
| 300 ## - Descripcion |
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| Extension |
170 p. |
| 502 ## - Nota de Tesis |
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| Nota de Tesis |
Modalidad: Proyecto de Grado - <br/>Tutora: Rose Marie C. Chacón Subieta, MSc. |
| 520 ## - Resumen |
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| Resumen |
RESUMEN<br/>El presente trabajo de investigación titulado “Reingeniería del proceso <br/>administrativo para la empresa Servicios Gastronómicos Del Sur S.R.L. de la <br/>ciudad de la paz” se elaboró con la finalidad de aportar eficiencia en los procesos <br/>de la empresa a través de la reingeniería, para que esta pueda seguir creciendo.<br/>La reingeniería es una herramienta que ayuda a hacer cambios drásticos dentro <br/>de una empresa, los cambios que se hacen son cumpliendo con las necesidades <br/>de esta. Estos cambios que se hacen son exclusivamente de los procesos <br/>administrativos, mas no del servicio ofrecido por la organización.<br/>Dentro de la empresa se pudo observar varias carencias en el proceso <br/>administrativo, puesto que se pudo evidenciar la ausencia de los diferentes tipos <br/>de planeación, una organización y dirección empírica y falta de control en <br/>diferentes áreas de la empresa. Esto gracias a la información proporcionada por <br/>el dueño de la organización y también por la encuesta realizada.<br/>La empresa Servicios Gastronómicos del Sur S.R.L. es una organización <br/>perteneciente al rubro gastronómico, ofrece pollo a la brasa con una receta única <br/>que los caracteriza, esta empresa tiene 12 sucursales las cuales están dispersas <br/>ubicadas en el departamento de La Paz.<br/>Se propuso plantear la planeación táctica y operativa para la empresa, también se <br/>hizo un análisis interno y externo de la empresa. Por otro lado, se propuso un <br/>organigrama y diseño de puestos. Como tercer aspecto se propuso técnicas de <br/>liderazgo que puedan adecuarse a las necesidades de la empresa. Y por último<br/>se planteó los procesos de control para las diferentes áreas que se propuso para <br/>la empresa.<br/> |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
Administración de Empresas |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
Proyecto de Grado |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
Reingeniería |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
Proceso administrativo |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
Gastronomía |
| 651 ## - Punto de acceso adicional de materia - Nombre geográfico (R) |
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| Nombre geográfico (NR) |
Bolivia: La Paz |
| 942 ## - ELEMENTOS DE KOHA |
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| Esquema de Clasificaci |
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| Tipo de Documento |
Tesis |
| Catalogador |
LLO |
