Universidad San Francisco de Asis

Proyecto de Grado presentada para optar el Grado Académico de Licenciada en Ingeniería Comercial - Universidad Privada San Francisco de Asís. 2017. - Tutora: MSc. Rose Marie Chacón Subieta.

En el presente estudio examina, describe y observa cuan factible es la creación de una empresa Productora de Yogurt con Chía en el centro de la ciudad de La Paz, a causa de la identificación de problemas relacionados con la salud de las personas, ya sean niños jóvenes o adultos por la mala alimentación que se tiene como habito en la mayor parte de la población boliviana.
En tal sentido el proyecto tiene como objetivos realizar un estudio de mercado, identificando las principales variables que puedan estar inmersas o que de alguna manera afecten a la factibilidad de la creación de la Empresa. Se usaron fuentes primarias para tener conocimiento de la aceptación o rechazo del producto en el mercado objeto, y se la realizo a través de encuestas y degustaciones, con un alto porcentaje del 99% de aceptación por parte de los encuestados, se puede estimar datos alentadores para la creación de la Empresa. Por otro lado, se identificaron los posibles proveedores que puedan abastecer los requerimientos de la Empresa, ya sean para el proceso de producción del producto como materia prima, e insumos, así también proveedores para el área de marketing.
En el área administrativa se trabajó en presentar una estructura planificada y direccionada hacia los objetivos de la Empresa, formulando la misión, visión, políticas, procedimientos, reglas, que puedan guiar al personal de la Empresa, proponiendo formas de medición de desempeño de cada uno de ellos así como incentivos.
Las determinaciones legales dadas para cualquier empresa que desee crearse en Bolivia, constan de 6 pasos principales, que empiezan con la presentación de una serie de requisitos para cada una de ellas, presentadas primeramente en Fundempresa para el registro de comercio, una vez presentados los requisitos se acudirá al Servicio de Impuestos Nacionales, posterior a la entrega de todos los requisitos exigidos por el S.I.N.
Se presentaran otros requisitos ante el Gobierno Autónomo de Municipal de La Paz para que ellos puedan extender la licencia de Funcionamiento, todos estos requisitos serán necesarios para solicitar la afiliación de los Empleados de la Empresa en la Caja Nacional de Salud, misma que servirá para la autorización de la afiliación en las AFP'S. Como último paso esta la presentación de la mayor parte de los requisitos anteriormente recabados para ser presentados ante el Ministerio de Trabajo.
Se diseñó la estructura productiva de la empresa en base a los procesos que contempla la realización del mismo, elaborando las respectivas operaciones para hallar e identificar los costos de producción fijos y variables, así como los costos de producción unitarios y el margen de contribución unitaria.
Finalmente se estableció la viabilidad del negocio la cual fue determinada mediante la construcción de una estructura financiera elaborando presupuestos, estados financieros, precisando posibles fuentes de financiamiento, ingresos y otras herramientas que evidenciaran si existe o no generación de valor para realización y ejecución del proyecto.