Universidad San Francisco de Asis

Proyecto de Grado presentado para optar el Grado Académico de Licenciado en Ingeniería Comercial - Universidad Privada San Francisco de Asís. 2020. - Tutora: MSc. Rose Marie Chacón Subieta.

“Los Snack O Chip´s provienen de un término inglés que significa alimento ligero, se consume entre comidas y es utilizado para satisfacer temporalmente el hambre proporcionando una mínima cantidad de energía en el cuerpo, snacks dulces o snacks salados, dependiendo del gusto de cada uno son servidos por lo general en reuniones o eventos.
Este producto a menudo contiene altas cantidades de edulcorantes, conservantes, saborizantes, sal y otros ingredientes atractivos, como el chocolate, cacahuates (maníes), y sabores especialmente diseñados (como en las papas fritas condimentadas). Estos productos generan miles de millones de dólares al año en mercado como Estados Unidos o Europa Occidental, motivo por el cual muchas empresas luchan constantemente por dominar el mercado que se encuentra en constante crecimiento”.
“En tanto en Bolivia el poder de la publicidad queda confirmado con la campaña desplegada por PepsiCo Snacks S.A., quien ha diseñado cinco anuncios diferentes, uno para cada día de la semana (lunes a viernes), animando el consumo de snacks de sal. Como el consumo durante los fines de semana es tradicionalmente alto, era necesario aumentar el consumo durante la semana. El aumento del 9% en ventas durante el 2008 es una clara demostración del alta acogida de los productos. 3
Como un ejemplo las tortillas de maíz registraron el crecimiento más notable con 27% durante el 2008, a pesar de que partieron de una baja base de ventas, ya que estos productos fueron sacados al mercado solamente en el 2006.
Los precios por unidad aumentaron entre 6% a 23% en términos de valor actual en el 2008, muy por encima de los porcentajes de inflación.
Las palomitas de maíz para horno de microondas crecen en forma lenta, mientras que el maíz tradicional para elaborar palomitas de maíz continúa estable con 78% del mercado. Entre tanto, los pretzels y snacks de frutas, registraron el crecimiento más lento durante el 2008, en la mayoría de los casos porque éstos raramente, son usados como picadas. Esto porque los snacks de frutas son dulces y el típico piqueo boliviano es salado, y no existe una tradición de utilizar los pretzels con esta mezcla.
Los snacks de dulce y de sal no compiten en el país directamente con otros snacks de impulso, como las barras dietéticas o las barras de chocolate, ya que están posicionadas en forma diferente. El típico consumidor de barras está muy centrado en la salud y no es probable que consuma snacks dulces o salados, ya que él o ella percibe estos productos como poco salubres.”


“Los Snack O Chip´s provienen de un término inglés que significa alimento ligero, se consume entre comidas y es utilizado para satisfacer temporalmente el hambre proporcionando una mínima cantidad de energía en el cuerpo, snacks dulces o snacks salados, dependiendo del gusto de cada uno son servidos por lo general en reuniones o eventos.
Este producto a menudo contiene altas cantidades de edulcorantes, conservantes, saborizantes, sal y otros ingredientes atractivos, como el chocolate, cacahuates (maníes), y sabores especialmente diseñados (como en las papas fritas condimentadas). Estos productos generan miles de millones de dólares al año en mercado como Estados Unidos o Europa Occidental, motivo por el cual muchas empresas luchan constantemente por dominar el mercado que se encuentra en constante crecimiento”.
“En tanto en Bolivia el poder de la publicidad queda confirmado con la campaña desplegada por PepsiCo Snacks S.A., quien ha diseñado cinco anuncios diferentes, uno para cada día de la semana (lunes a viernes), animando el consumo de snacks de sal. Como el consumo durante los fines de semana es tradicionalmente alto, era necesario aumentar el consumo durante la semana. El aumento del 9% en ventas durante el 2008 es una clara demostración del alta acogida de los productos. 3
Como un ejemplo las tortillas de maíz registraron el crecimiento más notable con 27% durante el 2008, a pesar de que partieron de una baja base de ventas, ya que estos productos fueron sacados al mercado solamente en el 2006.
Los precios por unidad aumentaron entre 6% a 23% en términos de valor actual en el 2008, muy por encima de los porcentajes de inflación.
Las palomitas de maíz para horno de microondas crecen en forma lenta, mientras que el maíz tradicional para elaborar palomitas de maíz continúa estable con 78% del mercado. Entre tanto, los pretzels y snacks de frutas, registraron el crecimiento más lento durante el 2008, en la mayoría de los casos porque éstos raramente, son usados como picadas. Esto porque los snacks de frutas son dulces y el típico piqueo boliviano es salado, y no existe una tradición de utilizar los pretzels con esta mezcla.
Los snacks de dulce y de sal no compiten en el país directamente con otros snacks de impulso, como las barras dietéticas o las barras de chocolate, ya que están posicionadas en forma diferente. El típico consumidor de barras está muy centrado en la salud y no es probable que consuma snacks dulces o salados, ya que él o ella percibe estos productos como poco salubres.”