Análisis de factibilidad para la creación de una Microempresa que se dedique a la elaboración y comercialización de helados naturales en el Distrito 3 de la ciudad de El Alto
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: El Alto: Universidad Privada San Francisco de Asís. Carrera de Ingeniería Comercial, 2025Descripción: 174 pTema(s): Ingeniería Comercial | Proyecto de Grado | Análisis de factibilidad | Heladerías | Frutas | Verduras | El AltoClasificación CDD: ICO0045 Nota de disertación: Modalidad: Proyecto de Grado -
Tutor: Ing. Carlos Villarroel Prieto Resumen: En Bolivia, el consumo de helado creció un 7,5% en el último año, aunque
persiste una baja ingesta de frutas y verduras. Esto abre la oportunidad de
desarrollar helados naturales a base de frutas y verduras, combinando sabor y valor
nutritivo, diferenciándose de la competencia.
La investigación empleó un enfoque mixto (cuantitativo y cualitativo), con
diseño no experimental transeccional y tipo descriptivo, permitiendo medir
tendencias, describir fenómenos y analizar factores clave. El estudio se realizó en
el Distrito 3 de El Alto, específicamente en Villa Adela, dirigido a población de 18 a
55 años, durante seis meses en 2025. La población objetivo asciende a 25.760
personas, y la muestra representativa fue de 379 encuestados, con un nivel de
confianza del 95% y margen de error del 5%.
Los resultados evidencian un alto potencial de mercado, especialmente entre
jóvenes adultos de 18 a 30 años. Los consumidores valoran sabores intensos y
naturales, texturas cremosas y presentaciones prácticas, destacando vasos y
paletas. Existe preferencia por productos artesanales, naturales y sostenibles, con
empaques biodegradables y reutilizables, mostrando apertura a la innovación con
frutas y verduras en los helados.
El delivery se considera un canal clave, preferentemente a través de
WhatsApp, y los espacios acondicionados para consumo in situ favorecen la
fidelización. Los factores decisivos en la elección son sabor, precio, calidad de
ingredientes y textura, con disposición a pagar entre 5 y 10 bolivianos por producto,
y 3 a 5 adicionales por delivery. Redes sociales, boca a boca y ferias locales son
los principales medios de información sobre nuevos productos.
En conclusión, el mercado local es favorable para el lanzamiento de Frutiver,
orientando estrategias de productos innovadores, empaques sostenibles,
promoción digital y servicios de delivery para mejorar competitividad y
posicionamiento.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis
|
Biblioteca USFA El Alto Colección Tesis | Tesis | ICO0045 M679aPG (Navegar estantería) | Disponible | BEA01529 |
Modalidad: Proyecto de Grado -
Tutor: Ing. Carlos Villarroel Prieto
En Bolivia, el consumo de helado creció un 7,5% en el último año, aunque
persiste una baja ingesta de frutas y verduras. Esto abre la oportunidad de
desarrollar helados naturales a base de frutas y verduras, combinando sabor y valor
nutritivo, diferenciándose de la competencia.
La investigación empleó un enfoque mixto (cuantitativo y cualitativo), con
diseño no experimental transeccional y tipo descriptivo, permitiendo medir
tendencias, describir fenómenos y analizar factores clave. El estudio se realizó en
el Distrito 3 de El Alto, específicamente en Villa Adela, dirigido a población de 18 a
55 años, durante seis meses en 2025. La población objetivo asciende a 25.760
personas, y la muestra representativa fue de 379 encuestados, con un nivel de
confianza del 95% y margen de error del 5%.
Los resultados evidencian un alto potencial de mercado, especialmente entre
jóvenes adultos de 18 a 30 años. Los consumidores valoran sabores intensos y
naturales, texturas cremosas y presentaciones prácticas, destacando vasos y
paletas. Existe preferencia por productos artesanales, naturales y sostenibles, con
empaques biodegradables y reutilizables, mostrando apertura a la innovación con
frutas y verduras en los helados.
El delivery se considera un canal clave, preferentemente a través de
WhatsApp, y los espacios acondicionados para consumo in situ favorecen la
fidelización. Los factores decisivos en la elección son sabor, precio, calidad de
ingredientes y textura, con disposición a pagar entre 5 y 10 bolivianos por producto,
y 3 a 5 adicionales por delivery. Redes sociales, boca a boca y ferias locales son
los principales medios de información sobre nuevos productos.
En conclusión, el mercado local es favorable para el lanzamiento de Frutiver,
orientando estrategias de productos innovadores, empaques sostenibles,
promoción digital y servicios de delivery para mejorar competitividad y
posicionamiento.
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