Universidad San Francisco de Asis

Tutor: Lic. Valenti García, Carlos

RESUMEN
La industria de comida rápida es un reflejo directo de los cambios que se han venido
produciendo dentro de la sociedad. Es decir, que ha ido constantemente
evolucionando a un orden social más avanzado y más complejo porque las
exigencias de los usuarios en cuanto a la forma y manera de alimentarse ha
cambiado con el correr de los tiempos, ya que cada día las personas piensan más en
cómo mejorar su salud, seleccionando cada uno de sus alimentos. Es por esto que
se está comenzando a desarrollar un nuevo estilo de consumo, basado en la comida
orgánica fabricada con productos más frescos, naturales y saludables.
El consumo de comida rápida saludable dentro de la sociedad, juega un papel
importante tanto en la salud física como mental, por lo que para poder gozar de un
buen estilo de vida es fundamental una buena alimentación y consecuentemente
tener la disciplina y un modo adecuado para lograrlo. Por lo que a raíz del desarrollo
y la importancia que el hombre le ha dado, se incentiva la creación de un producto
orgánico que cumpla con las necesidades y expectativas de cada persona, que
impliquen un buen consumo de comida rápida y al mismo tiempo beneficie su
alimentación. Por todo lo expuesto, nace la idea de elaborar un producto que
satisfaga todas y cada una de las necesidades de los consumidores, cuya demanda
de lugar a la elaboración de las pizzas nutricionales y por supuesto orgánicas, que
sea rápida y accesible para aquellos consumidores que lo requieran.
La ciudad de La Paz, cuenta con empresas establecidas formalmente como: Eli’s, Mr.
Pizza, Napoli, Nostra, Planet Pizza, Nicole, etc., especializadas en la
comercialización de pizzas y que son estas distribuidas mediante el servicio rápido,
las mismas que no satisface las necesidades y expectativas del mercado objetivo,
debido a que estas pizzas no son elaboradas con productos orgánicos y naturales.
Es a partir de estas necesidades, que nace la oportunidad de crear un plan de
negocio en la implementación de una empresa de pizza ecológica que logre satisfacer
las expectativas de este mercado, con un producto de calidad mejorando el estilo de
vida de los consumidores.