Reingeniería del proceso administrativo para la Empresa Servicios Gastronómicos del Sur S.R.L. de la ciudad de La Paz.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: La Paz: Universidad Privada San Francisco de Asís. Carrera de Administración de Empresas, 2022Descripción: 170 pTema(s): Administración de Empresas | Proyecto de Grado | Reingeniería | Proceso administrativo | Gastronomía | Bolivia: La PazClasificación CDD: ADM0068 Nota de disertación: Modalidad: Proyecto de Grado -
Tutora: Rose Marie C. Chacón Subieta, MSc. Resumen: RESUMEN
El presente trabajo de investigación titulado “Reingeniería del proceso
administrativo para la empresa Servicios Gastronómicos Del Sur S.R.L. de la
ciudad de la paz” se elaboró con la finalidad de aportar eficiencia en los procesos
de la empresa a través de la reingeniería, para que esta pueda seguir creciendo.
La reingeniería es una herramienta que ayuda a hacer cambios drásticos dentro
de una empresa, los cambios que se hacen son cumpliendo con las necesidades
de esta. Estos cambios que se hacen son exclusivamente de los procesos
administrativos, mas no del servicio ofrecido por la organización.
Dentro de la empresa se pudo observar varias carencias en el proceso
administrativo, puesto que se pudo evidenciar la ausencia de los diferentes tipos
de planeación, una organización y dirección empírica y falta de control en
diferentes áreas de la empresa. Esto gracias a la información proporcionada por
el dueño de la organización y también por la encuesta realizada.
La empresa Servicios Gastronómicos del Sur S.R.L. es una organización
perteneciente al rubro gastronómico, ofrece pollo a la brasa con una receta única
que los caracteriza, esta empresa tiene 12 sucursales las cuales están dispersas
ubicadas en el departamento de La Paz.
Se propuso plantear la planeación táctica y operativa para la empresa, también se
hizo un análisis interno y externo de la empresa. Por otro lado, se propuso un
organigrama y diseño de puestos. Como tercer aspecto se propuso técnicas de
liderazgo que puedan adecuarse a las necesidades de la empresa. Y por último
se planteó los procesos de control para las diferentes áreas que se propuso para
la empresa.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis
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Biblioteca USFA La Paz
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Los documentos de las colecciones de la biblioteca están disponibles para Docentes, Investigadores, Estudiantes y Público en General, bajo las condiciones del reglamento de la institución y en los siguientes horarios:
El acervo documental de la Biblioteca está distribuido en tres fondos:
Los horarios de atencion son:
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Tesis | ADM0068 D542r PG (Navegar estantería) | Disponible | BLP03080 |
Modalidad: Proyecto de Grado -
Tutora: Rose Marie C. Chacón Subieta, MSc.
RESUMEN
El presente trabajo de investigación titulado “Reingeniería del proceso
administrativo para la empresa Servicios Gastronómicos Del Sur S.R.L. de la
ciudad de la paz” se elaboró con la finalidad de aportar eficiencia en los procesos
de la empresa a través de la reingeniería, para que esta pueda seguir creciendo.
La reingeniería es una herramienta que ayuda a hacer cambios drásticos dentro
de una empresa, los cambios que se hacen son cumpliendo con las necesidades
de esta. Estos cambios que se hacen son exclusivamente de los procesos
administrativos, mas no del servicio ofrecido por la organización.
Dentro de la empresa se pudo observar varias carencias en el proceso
administrativo, puesto que se pudo evidenciar la ausencia de los diferentes tipos
de planeación, una organización y dirección empírica y falta de control en
diferentes áreas de la empresa. Esto gracias a la información proporcionada por
el dueño de la organización y también por la encuesta realizada.
La empresa Servicios Gastronómicos del Sur S.R.L. es una organización
perteneciente al rubro gastronómico, ofrece pollo a la brasa con una receta única
que los caracteriza, esta empresa tiene 12 sucursales las cuales están dispersas
ubicadas en el departamento de La Paz.
Se propuso plantear la planeación táctica y operativa para la empresa, también se
hizo un análisis interno y externo de la empresa. Por otro lado, se propuso un
organigrama y diseño de puestos. Como tercer aspecto se propuso técnicas de
liderazgo que puedan adecuarse a las necesidades de la empresa. Y por último
se planteó los procesos de control para las diferentes áreas que se propuso para
la empresa.
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